Tarteletter

DKK 65,– 

Hønsesalat Hawaii

DKK 65,– 

Kold dampet laks

DKK 65,– 

Tapas fad med delikate anretninger sammensat af kokken

DKK 229,– Min. 8 kuverter 

Indeholder:

– Lakserilette med krydderurter og rugbrødschips
– Rødbedepandekage med røget laks, cremefraiche dressing og citronpeber krydderi
– Hvedepandekage med pulled chicken, ananas og karrymango dressing
– Sliders med røget mørbrad, friskost og syltet rødløg
– Serranoskinke med melon
– Bresaola af italiensk lufttørret saltet oksefilet
– Fennikelsalami på spyd med Peperoncini
– Tapaskartofler med sprød skinke
– CL’s Hjemmelavede frikadeller med syltet rødløg
– Dadler svøbt i bacon
– Olivenmix
– Saltede mandler
– Karrymango dressing
– Pesto
– Havtorn/Æble marmelade
– 3 forskellige slags ost med druer

Helstegt pattegris i
hygiejnisk og rustfri grill

Pattegrisen holdes varm under hele middagen. Til menuen vælges der
2 slags kartofler og der serveres 3 spændende salater eller vores lækre
salatbuffet. Der følger altid friskbagt specialbrød, 2 slags dressing
og kuvertsmør med.

Vælg mellem følgende kartofler
– Flødekartofler med løg, hvidløg, salt, peber, mornaysauce og fløde
– Krydderkartofler uden skræl, vendt i olie og krydret med paprika og timian
– Pestokartofler uden skræl vendt i en pestomarinade
– Kold kartoffelsalat med ymer
– Råstegte kartofler med skræl vendt i smør, persille og paprika
– Smørstegte pariserkartofler vendt i en kryddersmør marinade
– Peberkartofler vendt i olie og krydret med salt og knust peber

Med udskæring og tilbehør DKK 199,– Min. 35 kuverter 

Sammensæt din egen buffet Min. 10 personer

Kød
– Helstegt Oksefilet
– Mexico krydret kalkunbryst
– Glaseret partyskinke
– Honningglaseret Lam
– Krydderkam Provence
– Gyros krydret Nakkefilet
– Smokey Paprika marineret kyllingefilet
– Gyros af gris eller kylling med Tzatziki
– CL´S lækre pattegris inklusiv sprød svær (udskåret)

Kartofler
– Flødekartofler med løg, hvidløg, salt, peber, mornaysauce og fløde
– Krydderkartofler uden skræl, vendt i olie og krydret med paprika og timian
– Pestokartofler uden skræl vendt i en pestomarinade
– Kold kartoffelsalat med ymer
– Råstegte kartofler med skræl vendt i smør, persille og paprika
– Smørstegte pariserkartofler vendt i en kryddersmør marinade
– Peberkartofler vendt i olie og krydret med salt og knust peber

1 slags kød og 2 slags kartofler DKK 159,– 

2 slags kød og 2 slags kartofler DKK 189,– 

3 slags kød og 2 slags kartofler DKK 219,– 

Sauce/Sovs
– Béarnaisesauce DKK +15,–
– Whiskysauce DKK +15,–
– Skovsvampesauce (Brunsovs) DKK +15,–

Min. 10 kuverter 

Til menuen vælges der 2 slags kartofler og der serveres 3
spændende salater eller salatbuffet med dressing.

Inkl. friskbagt specialbrød
og kuvertsmør.

Vores lækre salater

Æble Melonsalat
– Cafésalat
– Gulerodsmix
– Æble
– Melon
– Ristede majskerner
– Tranebær

Broccolsislaw
– Revet Broccoli
– Julienne gulerodsmix
– Ananas
– Coleslaw dressing
– Rødløg

Pastasalat med Karrymango dressing
– Pasta
– Chilimarinerede hvidløg
– Ananas
– Majsblanding
– Gulerodsmix
– Karrymango dressing
– Soltørret tomat

Coleslaw
– Hvidkål
– Gulerodsmix
– Coleslaw dressing

Den klassiske grønne salat
– Iceberg salat
– Agurk
– Ærter
– Majs
– Gulerodsmix
– Feta

Salatbar
Agurk, Majs, Ærter, Feta, Crotoner, Oliven, Gulerødder, Hvidløg, Ananas, Tranebær, Soltørret tomat, Peanuts, Radiser, Salat

Bønnesalat
– Bønner
– Feta
– Soltørret tomat
– Olivenolie
– Salt
– Syltede Rødløg

Rødbedesalat
– Babyspinat
– Revet rødbeder
– Revet gulerod
– Forårsløg
– Frisk persille
– Kikærter

Brownie &
hjemmelavet is

Vaniljeis med chokolade
og makroner. DKK 65,– 

Frugtsalat

Med chokolade og makronflødeskum. DKK 65,– 

Frugttærte

Med creme fraiche. DKK 65,–